Valentijnbonbons

Valentijnbonbons

Dit recept heb ik gezien op facebook bij Healthy Lifestyle Fact en ze zijn echt te lekker!!!
Ik zal ze niet zo vaak maken, want ze moeten gelijk op………………..

Dit recept is glutenvrij,lactosevrij, vrij van geraffineerde suikers en ze hoeven niet de oven in, wat ook wel weer handig is.

Ik heb het recept iets aangepast, hier is mijn versie:

Je hebt nodig:

1 rijpe banaan
90 gram ontpitte verse dadels
70 gram ongezouten amandelen
30 gram rauwe cacaopoeder
2 en een halve eetlepel pindakaas, zonder suiker

Week de dadels een half uurtje in lauw water en gooi daarna het water weg.
Doe de helft van het cacaopoeder, de dadels in een maatbeker en gebruik de staafmixer.
Hak de noten in een vijzel fijn en doe door het mengsel heen.
Druk dit in een bakblik of een ander bakje.

Doe nu de bananen en de rest van de cacao en de pindakaas in een kom en gebruik weer de staafmixer.

Doe dit mengsel bovenop het andere mengsel en plaats dit tenminste anderhalfuur in de vriezer, daar kun je het ook in bewaren.

Wist je dat je tot 20 maart 10% korting krijgt op mijn kookboek De Blije Keuken

Carrotcake met topping zonder lactose en toegevoegde suikers

Carrotcake met topping zonder lactose en toegevoegde suikers

Deze week zag ik bij een collega van mij een eenvoudig recept om carrotcake te maken.

Deze kun je vinden op haar website: Blij met je lijf.

Omdat ik zelf geen tarwe en lactose eet en dol ben op havermout heb ik het recept aangepast en daarnaast een topping gezocht. Deze heb ik gevonden op: deze website.

Zelf heb ik hem in een cakeblik gemaakt, maar de volgende keer kies ik voor een ronde springvorm, omdat hij erg machtig is en dan kun je dunnen puntje snijden en heb je een soort worteltjestaart en kun je ook met laagjes werken.

 

Je hebt nodig:

Voor de carrotcake:

250 gram havermout

75 gram geitenjoghurt

100 gram gewelde rozijnen

3 rijpe bananen

300 gram geraspte wortels met de hand of in de Ninja!

1 eetlepel koekkruiden

zakje bakpoeder

Voor de topping:

125 gram zonnebloempitten

90 ml kokosmelk

3 eetlepels vloeibare kokosolie of roomboter

2 eetlepels honing

beetje citroensap

 

Doe alle ingrediënten voor de carrotcake, behalve de rozijnen en de geraspte wortels in een kom en gebruik de staafmixer om het tot een glad beslag te maken.

Dan roer je de rozijnen en de geraspte wortels erdoorheen.

Doe alles in een cakeblik, met bakpapier of een ronde springvorm en bak het in een voorverwarmde oven 60 minuten op 180 graden.

Doe de ingrediënten voor de topping in de Ninja en maak het tot een smeuïg geheel. Zet het een half uurtje in de koelkast.

Smeer de topping voor serveren op de cake en eventueel ertussen.

 

Eet smakelijk!!

 

Als dit voor jou naar meer smaakt, reserveer dan snel mijn kookboek de Blije Keuken via deze link.

 

 

 

 

 

Reserveer ons kookboek!

Reserveer ons kookboek!

We zijn zo ongelofelijk trots en blij!

Heel hard hebben Michèle van Balen en ik gewerkt aan ons kookboek: de Blije Keuken.

Eindelijk mogen we de naam bekend maken en de cover.

Sinds 4 februari kan je het boek alvast reserveren met een korting van 10% en maak je kans op vele mooie prijzen die beschikbaar zijn gesteld door onze sponsors. Dit kun je doen  door ons inschrijfformulier in te vullen. 

Het inschrijfformulier staat op de homepagina van de website: www.deblijekeuken.nl

De sponsors hebben tijdens het maken van ons kookboek spullen ter beschikking gesteld om het boek mooier, de recepten makkelijker en lekkerder te maken.

We hopen dat iedereen onze heerlijke recepten gaat uitproberen en zo geniet van een gezonde leefstijl!!

 

Dankbaar zijn!

Dankbaar zijn……..waarom is dat zo belangrijk?

Van dankbaarheid krijg je een positieve kijk op dingen, je gaat dingen anders bekijken.
Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat je je leven kunt veranderen door dankbaarder te zijn.
Dankbaar zijn is de basis van geluk! De basis van een positiever leven met naast geluk ook meer gezondheid.
Geluk en gezondheid is wat we allemaal willen.

We hebben veel om dankbaar voor te zijn, sommige dingen zijn zo gewoon……
We hebben een dak boven ons hoofd, er is een supermarkt waar je alles kan kopen, we leven in een land waar geen oorlog is.

We hebben een vrije keuze.

Wat als je ziek bent, als je veel pijn hebt, of een situatie die je niet kan beïnvloeden? Hoe ga je dan met dankbaarheid om?
Dit zijn vragen die ik me helaas een hele tijd moest stellen, maar waar ik voor mezelf een weg in heb gevonden.
Ik heb maanden enorm veel pijn gehad, werd enorm beperkt in mijn dagelijkse bezigheden, kon bijna niet meer lopen, fietsen en auto rijden ging niet meer.
Dan raak je in een negatieve spiraal met je denken, terwijl ik weet dat je denken heel krachtig is.
Ik wist ook van eerdere momenten dat het minder ging, dat ik mijn denken kon beïnvloeden door dankbaar te zijn.
Want ook al heb je veel pijn, er is genoeg om wel dankbaar voor te zijn.

Door daar elke dag bij stil te staan en de momenten dat ik wel wat kon, volop ben gaan benutten en genieten.
Mijn kijk werd weer anders, positiever. Ik werd weer blijer, dacht minder aan de pijn en de frustratie.

Er zijn situaties die je niet meteen kan veranderen, maar je kunt wel je gevoel en je kijk veranderen en dat heeft mij enorm geholpen.

Waar ben jij dankbaar voor?
Schrijf dit elke ochtend en of avond in je boekje en voel hoe krachtig dit voor je kan werken.

Ik ben heel benieuwd hoe dit voor je is!

Tips voor een supervakantie!!

Tips voor een supervakantie!!

YES de zomervakantie is nu bijna voor iedereen aangebroken!!

En voor wie nog thuis is….de zomer is echt losgebroken. Zomerse temperaturen en ondertussen afronden van werk en school en voorbereiden op je vakantie!

Superdruk, maar wel een heerlijke tijd.

Voor mij wordt de vakantie een tijd om echt bij te komen, te genieten van mijn gezin, ontspannen en inspiratie opdoen voor na de zomer.

Vorig jaar september ben ik een traject begonnen bij een business coach en dit heeft voor persoonlijke groei en groei in mijn bedrijf gezorgd.

Het heeft mij de bevestiging geven dat als je ergens met focus en vertrouwen bezig bent, er geen grenzen zijn aan wat je kan bereiken! Het mooie is dat dit voor iedereen geldt!

Het is belangrijk die focus te houden, wat betekent dat ik er actief mee bezig ben, want alleen op die manier  kan ik mijn doelen bereiken.

 

NU is het moment om je focus te leggen, NIET morgen of GISTEREN.

Door NU actie te nemen, neem je je verantwoordelijkheid en zet je de trein in gang.

Natuurlijk is het nu zomer/vakantie, maar ook dan kan je met focus aandacht besteden aan je gezonde leefstijl.

 

Naast mijn blog, heb ik deze week mijn eerste inspiratiemail gelanceerd. Elke 2 weken stuur ik een mail met tips en recepten jou kant op over gezonde leefstijl.

Je krijgt als je je inschrijft, wat natuurlijk GRATIS is, mijn ebook:  “Help, hoe kom ik mijn vakantie door zonder aan te komen?”

Je kunt je aanmelden voor de inspiratiemail op mijn homepagina.

 

Je krijgt dan ook mijn aanbod en earlybird prijzen van september!

Want focus en vroeg inschrijven wordt beloond.

 

Ik wens je een ontzettend fijne, mooie, relaxte, gezonde en spetterende zomer toe!

 

Lieve groet,

Bianca

 

 

 

 

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten