Opgeruimd en lichter de zomer in!

Opgeruimd en lichter de zomer in!

Het is eventjes geleden….
dat ik van me heb laten horen.
Je hebt het vast wel meegekregen dat we het kookboek gelanceerd hebben.
Een drukke enerverende tijd.
Wat een mooie reacties hebben gekregen. Wat we vooral horen is dat het zo een mooi compleet kookboek is met prachtige foto’s en duidelijke omschrijving van de recepten.
Dat was ook onze insteek, dat je bij het zien van de foto’s zin krijgt om het meteen te maken.
Het boek is nog te bestellen via de website of door mij een berichtje te sturen. Je kan hem dan ook bij mij ophalen en woon je in de buurt breng ik hem langs!

Naast alle begeleiding die ik individueel en in groepsverband doe, geef ik ook regelmatig een workshop.
Dit keer ga ik het samen doen met Mascha. Zij is ontrommelcoach.
Structureel opruimen vraagt dat we continu beslissingen nemen: wat moet er weg en wat mag blijven. Overal kleeft wel iets aan. Een leuke herinnering, gekregen van een dierbare, duur in de aanschaf. En juist dat maakt het zo moeilijk om afstand van te doen.“ Mascha werkt als professional organizer en helpt mensen die lastige keuzes te maken. Met als resultaat een opgeruimd huis of kantoor en een opgeruimd leven. Dat gaat in onze hectische tijd veel verder dan simpelweg spullen een vaste plek geven of het huis uit doen.

Vaak raad ik klanten aan om op te gaan ruimen, omdat een opgeruimd huis ook een opgeruimd hoofd geeft en daarmee bijdraagt aan een gezonde leefstijl en meer tijd en ruimte om aan de slag te gaan met je Blije Gewicht.

Tijdens de workshop krijg je van mij mijn gouden tips voor een blijvend en Blij Gewicht, voor meer energie en minder suikergebruik en behoefte.

We bundelen onze krachten samen en geven de workshop:

Opgeruimd en lichter de zomer in

Datum: 27 mei
Tijd: 19:30-21:30 uur
Plaats: Gezondheidscentrum Cornelis Pronklaan Hoefplan Alkmaar
Ticket: 17,50
Aanmelden via: mascha@ontrommelcoach.nl of bianca@blijgewicht.nl

Je krijgt praktische tips en handvatten en zult geïnspireerd worden om zelf aan de slag te gaan. Voor figuurlijk en letterlijk meer ruimte, energie en een gezonde leefstijl.

Bedenk dat je maar 1 actie bent verwijderd van jouw weg naar een gezonde leefstijl….

Lieve groet,
Bianca

Simpele verjaardaghapjes

Simpele verjaardaghapjes

Als er een verjaardag bij ons thuis is gaan we altijd met z’n allen op zoek naar lekkere hapjes die we zelf kunnen maken.

Voor ons laatste feestje hebben we de volgende hapjes gemaakt:

Tonijnsalade op een crackers als lunch of op komkommer als hapje

Je hebt nodig voor 4 crackers:

Blikje tonijn op waterbasis
• 4 snoeptomaatjes in kleine stukjes
• Halve rode of halve gele paprika in kleine stukjes
• Sjalotje in kleine stukjes
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 eetlepel kappertjes
• Peper en chilipoeder
• Verse peterselie

Een andere versie van www.foodilove.nl is:

Wat heb je nodig:
– 1 komkommer
– 1 blikje tonijn op water
– 4 el magere yoghurt
– 1 el kappertjes
– 2 el augurkjes
– 1 tl mosterd
– peper, zout en paprikapoeder

Je doet de tonijnsalade op een dun gesneden komkommer als hapje.

Pizzahapjes

Pizzahapjes van de site: www.lekkerensimpel.com

Je hebt nodig:
• 4 plakjes bladerdeeg
• Pesto of tomatenpuree
• Rode ui in ringen gesneden
• Bolletje mozzarella
• Grote tomaat in dunne plakken
• Basilicum

Besmeer de 4 plakken bladerdeeg met pesto of tomatenpuree en beleg deze met alle ingrediënten.
Dan gaat het voor ongeveer 25 minuten de oven in op 220 graden.
Snij dan de 4 plakken weer in 4-en en je hebt 16 hapjes.

Gevulde eitjes

Je hebt nodig:
• Hard gekookte eieren
• Mayonaise
• Yoghurt
• Mosterd
• Kerriepoeder
• Paprikapoeder
• bieslook
• Peper en zout
• Curry

Met gevulde eitjes doe ik alle ingrediënten op gevoel en smaak door het eigeel.

Capresehapjes

Deze hapjes komen van www.smaakmenutie.nl

Je hebt nodig:

• 3 plakjes wit brood zonder korstjes
• Bolletje mozzarella
• 20 Halve snoeptomaatjes
• Pesto
• Sateprikkers

Besmeer de witte boterhammen, maar dit kunnen natuurlijk ook volkoren of spelt boterhammen zijn, met de pesto.
Snij de mozzarella in hele dunne plakjes en leg deze erover, met daarop de halve snoeptomaatjes.
Snij het in kleine blokjes met daarin een sateprikker.

Koolhydraatarme crackers

Koolhydraatarme crackers

Koolhydraatarme  Crackers

Voor iedereen die geen gluten eet of wat minder koolhydraten wil eten heb ik deze crackers gevonden op internet en aangepast zoals ze hieronder staat beschreven.

Ze zijn heerlijk met een laagje appelstroop voor wat extra ijzer, maar je kunt er natuurlijk van alles op doen. Ze zijn behoorlijk voedzaam.

Je hebt nodig:

1 ei
1 eetl. Olijfolie
1 eetl. Water
200 gra. Ongezouten noten
50 gr. Lijnzaad
snufje Jodium zout
1 theelepel Tijm
1 eetl. Sesampasta

Alles in de blender! Deeg platdrukken op bakpapier. Het is makkelijk om een stukje bakpapier erop te leggen en dan met een deegroller het gelijk en plat te maken. Je snijdt dan de crackers alvast op maat en zet het 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Ik heb er 11 crackers uit kunnen halen. Per cracker is het dan ongeveer 114 kcal. 3,6 gram eiwit en 2 gram vezels.

Eet smakelijk!!

Valentijnbonbons

Valentijnbonbons

Dit recept heb ik gezien op facebook bij Healthy Lifestyle Fact en ze zijn echt te lekker!!!
Ik zal ze niet zo vaak maken, want ze moeten gelijk op………………..

Dit recept is glutenvrij,lactosevrij, vrij van geraffineerde suikers en ze hoeven niet de oven in, wat ook wel weer handig is.

Ik heb het recept iets aangepast, hier is mijn versie:

Je hebt nodig:

1 rijpe banaan
90 gram ontpitte verse dadels
70 gram ongezouten amandelen
30 gram rauwe cacaopoeder
2 en een halve eetlepel pindakaas, zonder suiker

Week de dadels een half uurtje in lauw water en gooi daarna het water weg.
Doe de helft van het cacaopoeder, de dadels in een maatbeker en gebruik de staafmixer.
Hak de noten in een vijzel fijn en doe door het mengsel heen.
Druk dit in een bakblik of een ander bakje.

Doe nu de bananen en de rest van de cacao en de pindakaas in een kom en gebruik weer de staafmixer.

Doe dit mengsel bovenop het andere mengsel en plaats dit tenminste anderhalfuur in de vriezer, daar kun je het ook in bewaren.

Wist je dat je tot 20 maart 10% korting krijgt op mijn kookboek De Blije Keuken

Carrotcake met topping zonder lactose en toegevoegde suikers

Carrotcake met topping zonder lactose en toegevoegde suikers

Deze week zag ik bij een collega van mij een eenvoudig recept om carrotcake te maken.

Deze kun je vinden op haar website: Blij met je lijf.

Omdat ik zelf geen tarwe en lactose eet en dol ben op havermout heb ik het recept aangepast en daarnaast een topping gezocht. Deze heb ik gevonden op: deze website.

Zelf heb ik hem in een cakeblik gemaakt, maar de volgende keer kies ik voor een ronde springvorm, omdat hij erg machtig is en dan kun je dunnen puntje snijden en heb je een soort worteltjestaart en kun je ook met laagjes werken.

 

Je hebt nodig:

Voor de carrotcake:

250 gram havermout

75 gram geitenjoghurt

100 gram gewelde rozijnen

3 rijpe bananen

300 gram geraspte wortels met de hand of in de Ninja!

1 eetlepel koekkruiden

zakje bakpoeder

Voor de topping:

125 gram zonnebloempitten

90 ml kokosmelk

3 eetlepels vloeibare kokosolie of roomboter

2 eetlepels honing

beetje citroensap

 

Doe alle ingrediënten voor de carrotcake, behalve de rozijnen en de geraspte wortels in een kom en gebruik de staafmixer om het tot een glad beslag te maken.

Dan roer je de rozijnen en de geraspte wortels erdoorheen.

Doe alles in een cakeblik, met bakpapier of een ronde springvorm en bak het in een voorverwarmde oven 60 minuten op 180 graden.

Doe de ingrediënten voor de topping in de Ninja en maak het tot een smeuïg geheel. Zet het een half uurtje in de koelkast.

Smeer de topping voor serveren op de cake en eventueel ertussen.

 

Eet smakelijk!!

 

Als dit voor jou naar meer smaakt, reserveer dan snel mijn kookboek de Blije Keuken via deze link.

 

 

 

 

 

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten