Simpele verjaardaghapjes

Simpele verjaardaghapjes

Als er een verjaardag bij ons thuis is gaan we altijd met z’n allen op zoek naar lekkere hapjes die we zelf kunnen maken.

Voor ons laatste feestje hebben we de volgende hapjes gemaakt:

Tonijnsalade op een crackers als lunch of op komkommer als hapje

Je hebt nodig voor 4 crackers:

Blikje tonijn op waterbasis
• 4 snoeptomaatjes in kleine stukjes
• Halve rode of halve gele paprika in kleine stukjes
• Sjalotje in kleine stukjes
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 eetlepel kappertjes
• Peper en chilipoeder
• Verse peterselie

Een andere versie van www.foodilove.nl is:

Wat heb je nodig:
– 1 komkommer
– 1 blikje tonijn op water… Lees Verder “Simpele verjaardaghapjes”

Koolhydraatarme crackers

Koolhydraatarme crackers

Koolhydraatarme  Crackers

Voor iedereen die geen gluten eet of wat minder koolhydraten wil eten heb ik deze crackers gevonden op internet en aangepast zoals ze hieronder staat beschreven.

Ze zijn heerlijk met een laagje appelstroop voor wat extra ijzer, maar je kunt er natuurlijk van alles op doen. Ze zijn behoorlijk voedzaam.

Je hebt nodig:

1 ei
1 eetl. Olijfolie
1 eetl. Water
200 gra. Ongezouten noten
50 gr. Lijnzaad
snufje Jodium zout
1 theelepel Tijm
1 eetl. Sesampasta

Alles in de blender! Deeg platdrukken op bakpapier. Het is makkelijk om een stukje bakpapier erop te leggen en dan met een deegroller het gelijk en plat te maken. Je snijdt … Lees Verder “Koolhydraatarme crackers”

Valentijnbonbons

Valentijnbonbons

Dit recept heb ik gezien op facebook bij Healthy Lifestyle Fact en ze zijn echt te lekker!!!
Ik zal ze niet zo vaak maken, want ze moeten gelijk op………………..

Dit recept is glutenvrij,lactosevrij, vrij van geraffineerde suikers en ze hoeven niet de oven in, wat ook wel weer handig is.

Ik heb het recept iets aangepast, hier is mijn versie:

Je hebt nodig:

1 rijpe banaan
90 gram ontpitte verse dadels
70 gram ongezouten amandelen
30 gram rauwe cacaopoeder
2 en een halve eetlepel pindakaas, zonder suiker

Week de dadels een half uurtje in lauw water en gooi daarna het water weg.
Doe de helft van het cacaopoeder, de dadels … Lees Verder “Valentijnbonbons”

Carrotcake met topping zonder lactose en toegevoegde suikers

Carrotcake met topping zonder lactose en toegevoegde suikers

Deze week zag ik bij een collega van mij een eenvoudig recept om carrotcake te maken.

Deze kun je vinden op haar website: Blij met je lijf.

Omdat ik zelf geen tarwe en lactose eet en dol ben op havermout heb ik het recept aangepast en daarnaast een topping gezocht. Deze heb ik gevonden op: deze website.

Zelf heb ik hem in een cakeblik gemaakt, maar de volgende keer kies ik voor een ronde springvorm, omdat hij erg machtig is en dan kun je dunnen puntje snijden en heb je een soort worteltjestaart en kun je ook met laagjes werken.

 

Je hebt nodig:

Voor de carrotcake:

250 … Lees Verder “Carrotcake met topping zonder lactose en toegevoegde suikers”

Reserveer ons kookboek!

Reserveer ons kookboek!

We zijn zo ongelofelijk trots en blij!

Heel hard hebben Michèle van Balen en ik gewerkt aan ons kookboek: de Blije Keuken.

Eindelijk mogen we de naam bekend maken en de cover.

Sinds 4 februari kan je het boek alvast reserveren met een korting van 10% en maak je kans op vele mooie prijzen die beschikbaar zijn gesteld door onze sponsors. Dit kun je doen  door ons inschrijfformulier in te vullen. 

Het inschrijfformulier staat op de homepagina van de website: www.deblijekeuken.nl

De sponsors hebben tijdens het maken van ons kookboek spullen ter beschikking gesteld om het boek mooier, de recepten makkelijker en lekkerder te maken.

We hopen dat iedereen onze … Lees Verder “Reserveer ons kookboek!”

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten