Verantwoord snoepen met sinterklaas
Sinterklaas is bijna in het land en wat een lekkers is er dan allemaal om te snoepen.
Hieronder staan een aantal lekkernijen van sinterklaas met hun calorieën erbij.
Af en toe wat lekkers van dit is natuurlijk helemaal niet erg, het is maar 1 keer per jaar sinterklaas en als je niet teveel in huis haalt, maak je het voor jezelf makkelijker.
Wil je je niet wagen aan zoveel calorieën, dan heb ik een recept van speculaasmuffins die maar 75 calorieën bevat en geen geraffineerde suikers! Ze zijn superlekker en zo kan je verantwoord mee snoepen.
Speculaasmuffins
Voor 12 muffins:
150 gram havermout
150 ml amandelmelk of andere melk
10 verse dadels
1 eetlepel zonnatura appel/perenstroop
1 ei
4 theelepels speculaaskruiden
1 eetlepel bakpoeder
Alle ingrediënten in een kom en mengen met de staafmixer. Ik gebruik verse dadels dus die hoef je alleen maar te ontdoen van de pit. Bij gedroogde dadels moet je ze van te voren weken.
Alles verdelen over de muffinvormpjes en dan 25 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
